所谓“三层楼”米麦间作栽培，就是在三比麦的基础上，采用两个玉米品种搭配种植，高秆品种种在中间行，矮秆品种种在两个边行，形成高秆玉米、矮秆玉米、小麦“三层楼”式三比麦间作。两个玉米品种繁育期略有差别，高秆品种株型高大，单株生产力强，矮秆品种株型紧凑，叶片上冲，适宜密植，群体生产力高，两个品种特性互补，增产效果十分显著。
“三层楼”栽培的优越性在于三行玉米垄垄是边行，中间行玉米通风透光条件获得改善，增加了光合作用。此外，由于两个玉米品种繁育期有差别，延长了玉米开花和授粉时间，有利于提高结实率，减少秃尖，增加双穗，提高产量。
进行“三层楼”米麦间作栽培，首先要选择土层50厘米深以上的平肥地，有机质含量要在1.2%以上，亩施农肥5000公斤以上，亩施标准氮、磷、钾肥各有60、60、7.5公斤；其次是选好玉米品种。中间行玉米要求高秆大穗，抗性强，单株生产力要高；边行品种要株型矮小紧凑，适宜密植，籽粒颜色要相同。当前主要搭配品种是：高秆铁单8号和沈单7号，高秆铁单8号和丹玉16号，高秆铁单8号和矮秆掖单13号；三是提高玉米密度，三层楼玉米间作要比常规三比麦增加株数10%-15%，即亩株数要达到3300-3500株。如铁单8号、沈单7号，行距1.8尺，株距可在7-8寸，每亩达3100-3500株；铁单8号与掖单13号，行距1.8尺，铁单8号株距7-8寸，掖单13号6寸，每亩3700-3800株。