小麦腥黑穗病：俗称黑疸、乌麦、腥乌麦等。是小麦的重要病害之一。小麦腥黑穗病有网腥黑穗病和光腥黑穗病两种。小麦腥黑穗病南、北麦区均有分布；光腥黑穗病以北方麦区较多。小麦腥黑穗病由于鼎力开展防治，现已根本控制了危害。但近几年来，局部地域未能坚持防治，病情又有回升趋势，仍危害较重。病株较健株稍矮，分蘖增多，病穗较短、直立、初灰绿色后变为灰白色。颖片略向外张开，露出部分病粒。病粒粗短，初暗绿色，后灰白色，外包一层灰褐色薄膜，里面布满黑褐色粉末，即病菌的厚垣孢子。厚垣孢子内含有带鱼腥味的三甲胺有机物，所以叫腥黑穗病。
小麦散黑穗病：俗称黑疸、枪杆、乌麦等。在冬、春麦区地均有发生，个别地块发病较重。今朝少数品种发生广泛。病株抽穗略早于健株。初期病穗外面包有一层灰色薄膜，小穗全被病菌毁坏，种皮、颖片、子房全部变为黑粉，即病菌的厚垣孢子。病穗抽出前，膜已破碎。病穗抽出后，黑粉被风雨吹冲散，只剩个裸露的穗轴，在穗轴节部可见到残余的黑粉。病穗上的小穗在大多半情形下全部被毁，有时只有下部小穗受害，而上部小穗能坚固。一株发病，平日主杆及分蘖全部呈现病穗，但有时部分分蘖可逃避病菌的危害而正常坚固，这种现象在抗病品种中较为常见。病菌主要危害穗部，偶然在叶片和茎秆上也会长出黑色条状孢子堆。
小麦秆黑粉病，俗称乌麦、黑枪、黑疸、锁口疸。小麦产区均有分布，危害损失较重。近年来，局部地域有回升趋势。主要发生在小麦的秆、叶和叶鞘上，很少数发生在颖或种子上。茎秆、叶片和叶鞘上呈现初为黄白色后为银灰色的条斑，病叶卷缩和扭曲，以后条斑逐渐隆起，表皮破碎，露出黑粉，即病菌的厚垣孢子。病株较健株矮，分蘖增多。重病株大部分不能抽穗而枯死，有些病株虽能抽穗，常卷曲于旗叶叶鞘内，纵然全抽出，多不坚固，少数坚固的也是籽粒秕瘦。轻病株只有部分分蘖发病，其余分蘖仍能正常抽穗坚固。