冻害是小麦的主要气候灾害之一。受冻植株一般表现为最上部叶叶尖发白，无心叶，形成空蘖。剥开叶鞘，嫩芽折叠，柔软无光，似水烫一般。严重的田块，幼穗穗轴绿白色，小穗乳白色，排列松弛，失水萎蔫黄化死亡。河南开封市受强冷空气影响，于去年12月下旬遇降雪降温过程，至今年1月份气温连续偏低，均匀气温-2.8℃，较常年偏低3.1℃，极端最低气温-10.2℃，致使尉氏、兰考、杞县等地一些早播或播量偏大的旺长小麦（尤其是弱春性品种），蒙受了区别程度的冻害。
小麦冻害的发生，受泥土种类和睦候因素的影响很大，选择抗寒性强的优良品种，适期播种，是防止小麦冻害的基础。小麦蒙受冻害后，应抓好以促为主的田间管理，力争把冻害损失减至最低限度。
1、追施肥料。麦田解冻后，在今朝泥土墒情好的情形下，要按照遭冻小麦受害程度，只要分蘖节不死，及时追施速效肥料，使麦苗恢复活长，产生新生分蘖，提高3、4级高位分蘖的成穗率。冻害严重且底肥不足的，要加重追肥，每亩可施尿素10公斤。
2、中耕保墒。中耕松土，蓄水提温，能有效增加分蘖数，补充主茎损失。麦锄三遍草，病少虫少长得好，冬锄与春锄，既可以祛除杂草，使水、肥得以集中利用，减少病虫发生，还能消除板结，疏松泥土，加强土层通气性，提高地温，蓄水保墒，要早锄、浅锄，尽量避免伤根。锄草应结合追肥进行，做到以土埋肥，以土壅根。此外，还要防止畜禽吃青。
3、麦田覆盖。地面盖层草，防冻保水抑杂草，在越冬期给麦田行间盖上一层草、麦糠，有利于防风、防冻、保温、保墒，对防止来春旺长具有不错的作用。麦秸、稻草等均可切碎覆盖，覆盖后撒土，以防大风刮走，开春后，将覆草扒出田外。