冬小麦从出苗到越冬这一时期的中心任务，是在达到全苗的基础上，促根增蘖，促弱控旺，培养壮苗，保护麦苗安全越冬，为明年高产打好基础。
一、查苗补苗、疏密补缺。小麦出苗后按根本苗的要求及时进行查补，补种的种子要与原品种相同，并提前浸种，补种时带肥、带水、带农药。补种后麦苗仍不全或有“疙瘩苗”的地块，分蘖初期还要进行疏密补缺。
二、精细划锄，疏松泥土。在雨后和浇水后，麦田湿度适宜时，及时进行划锄，以疏松泥土，废除板结，减少水分蒸发，促进根系发育，一般冬前应划锄2~3遍。
三、旺长麦田，深耘断根。对整体达标，冬前有旺长趋势的麦田，应隔行深耘断根，深度为10厘米。断根后7~10天内及时浇水，断根可控制小蘖孽生，调节整体，防止养分耗损，得到高产。
四、灌溉冬水，保苗越冬。适时灌溉冬水，能稳定地温，增加泥土水分，是保证麦苗安全越冬的重要办法。也为翌年小麦返青和根系生长创造不错的前提。一般麦田越冬期间泥土相对湿度保持在80%左右为宜。冬水灌溉时间可从“立冬”后，日均匀气温8~10℃时开始，到“小雪”前日均匀气温5℃时结束。防止浇冬水过晚引起冻害。浇水后泥土墒情适宜时，及时划锄，要划细划严。不然，易呈现麦田龟裂，损伤小麦根系。播种时施足基肥的麦田，一般冬前不再追肥。但在基肥施用不足的麦田，可结合浇水追施适宜的氮、磷化肥。